Poslední Web Články
Aug 6, 2020

V Bardejovských Kúpeľoch pokračuje revitalizácia turistických atrakcií

OOCR ŠARIŠ BARDEJOV pokračuje v obnove  turistickej infraštruktúry v regióne. Najnovšie mieni v septembri a októbri tohto roka revitalizovať...

Aug 5, 2020

Vincentka pomáha aj pri paline, ambrózii a skrížených alergiách

August a september sú mesiace, kedy je pre mnohých alergikov veľmi nebezpečné intenzívne kvitnutie ambrózie  a paliny (celá ich peľová sezóna trvá...

Aug 4, 2020

THERMO|SOLAR spustil súťaž o atraktívne ceny

Najväčší slovenský výrobca slnečných kolektorov, firma  THERMO|SOLAR Žiar, a.s., odštartoval na svojej facebookovej stránke súťaž (THERMO)SOLAR...

Jul 29, 2020

Dobrá správa pre správcov budov – slnečné kolektory sa oplatia i v byt

Okná vymenené, bytový dom zateplený, stúpačky zaizolované. Dá sa ešte niekde ušetriť? Značné náklady sú spojené s ohrevom pitnej vody. Práve ohrev...

Jul 27, 2020

7 pikošiek zo severovýchodu Slovenska

Každá správna turistická destinácia či mesto má okrem serióznych pamiatok aj legendami a zvláštnosťami opradené atrakcie, nazývané aj pikošky....

Jul 16, 2020

Celosvetový certifikát FSC pomôže Makrowinu aj pri exporte do USA

Popredný slovenský výrobca drevených a drevohliníkových okien, spoločnosť MAKROWIN, s.r.o. Detva, získal v júli 2020 certifikát FSC  (Forest...

Jul 14, 2020

Bardejovské kúpele myslia aj špeciálne na mužov

Muži, je čas urobiť niečo pre seba  a navštíviť Bardejovské kúpele. Prečo práve Bardejovské kúpele? Popri všetkých benefitoch vhodných aj pre ženy,...

Jul 13, 2020

Vincentka pomáha v boji proti plaku, zubnému kameňu, zubnému kazu a p

Bolesti zubov sú jedným z najhorších druhov bolesti. Zvyčajne sprevádzajú niektoré z ochorení, ktoré má na  svedomí nedostatočná starostlivosť o...

Kalendář Událostí
Zavřít akce a události
Zobrazit všechny události dne

Zelná šťáva je z hlediska dietetického, léčebného a prevenčního doposud nedoceněným nápojem. Mimo velice cenných biologických látek osahuje značné množství vitamínu U-S-metylmetioninu, o jehož účincích proti vředovým chorobám žaludku je známo. 

Zelnou šťávu můžeme získat při normálním kvašení krouhaného zelí. Zpravidla se jí uvolňuje tolik, že odtéká bez užitku. Zelnou šťávu však lze také záměrně vyrábět. Zpočátku postupujeme obdobně jako při výrobě kvašeného zelí. Zelné hlávky nakrouháme nebo nerezovým nožem rozřežeme na jemné řezy o tloušťce asi 1 až 2 mm. Po vrstvách krouhanku ve kvasné nádobě udusáme a současně prosolíme 1 až 1,5% soli z celkového množství zelné krouhanky.

Po prokvašení, když se již uvolnilo velké množství zelné šťávy, šťavu oddělíme scezením, propasírováním nebo lisováním. Takto získanou šťávu můžeme nechat ještě sedimentovat.

Nejúčinější je čerstvá zelná šťáva. Lze ji však uchovat pouze po kratší dobu v temnu a chladnu.

Na zdraví ...

Článek zdroj: http://clankyweb.cz/clanky/Recepty-a-N-vody/Recepty/N-poje/vy/374-zelna-stava.html

 | clankyweb clankyweb  | Šťávy Šťávy  | Oct 9, 2012  |  5361 Zhlédnutí

Komentáře

Můžete zanechat komentář pro autora zde

captchaProsím, opište znaky, které vidíte na obrázku.
Klikněte na obrázek - jestliže je pro vás nečitelný.

Příbuzné články

Momentálně nejsou přidány žádné články s podobným tématem.

Autor
clankyweb

clankyweb

E-mail

RSS

Author Activity
Články: 34
Náhodné Web Články

Stavebnictví

Slovenská chémia rastie už 3. štvrťrok za sebou

Rast chémie môže obmedziť nedostatok pracovníkov a zdražovanie ceny práce   Chemický a farmaceutický priemysel na Slovensku pokračuje v rastovom...

Ubytování

Cestovný ruch v Bardejove a okolí narástol o viac ako 5%

V ubytovacích zariadeniach spadajúcich pod Oblastnú organizáciu cestovného ruchu (OOCR) „ŠARIŠ“ – Bardejov zaznamenali v roku 2018 rast počtu...

Stavebnictví

Zmeny vo vedení THERMO|SOLARU

Vo vedení najväčšieho slovenského výrobcu slnečných kolektorov -THERMO|SOLARU Žiar, s. r. o., Žiar nad Hronom, sa uskutočnili personálne zmeny. Na...

Ubytování

Praha je naďalej jednou z najobľúbenejších destinácií pre Slovákov

Praha bola vždy obľúbeným a najnavštevovanejším zahraničným mestom pre Slovákov. Je to veľkomesto s nepreberným množstvom turistických lákadiel a...

Nábytek

Jedinečnost dřevěného designu

Mnoho lidí má moderní interiér spojený s nutností použít nábytek, který není zas tak obvyklí a velmi často hledají výjimečnost právě v umělých...

Lázně

Príďte sa v nedeľu 10. júla zabaviť aj s deťmi do Bardejovských kúpeľo

Bardejovské kúpele pozývajú na tradičné Kúpeľné dni   Bardejovské kúpele, a. s., pripravili na nedeľu 10. júla 2016 v poradí už 13. ročník...

Doprava

Stěhování národů

Chcete změnu ve svém životě, která by Vám prospěla? Odpoutat se od zaběhlého stereotypu a začít znova? Pokud přemýšlíte nad novým začátkem, není...

Ekologie

Prievidzské deti sa zapojili do ekologických projektov

Tradičným galaprogramom ku Dňu Zeme v piatok 17. apríla 2015 vyvrcholil v Prievidzi 12.ročník EKOROKU S NESTLÉ. Zapojilo sa 2954 detí, ktoré spolu...