Poslední Web Články
Jan 20, 2020

TECH CONTROLLERS radí na výstave v Trenčíne ako ušetriť až 20% za kúre

Jedna z popredných firiem pôsobiacich na slovenskom trhu a zaoberajúcich sa automatickou reguláciou kúrenia - TECH CONTROLLERS, bude vystavovať v...

Jan 17, 2020

THERMO|SOLAR vystavuje v Trenčíne a radí návštevníkom

Najväčší slovenský výrobca slnečných kolektorov THERMO|SOLAR Žiar, s. r. o., sa od štvrtka 23. januára do soboty 26.januára 2020, zúčastňuje na...

Jan 16, 2020

Na veľtrhu v Trenčíne sa dozviete všetko o drevodomoch

Špecializovaný veľtrh Drevodomy pasív, strechy a izolácie usporiada, od štvrtka 23. januára do soboty 26.januára 2020, vo svojom areáli Expo Center...

Jan 14, 2020

Severovýchod Slovenska v zime núka wellness, lyžovanie, kultúru, histó

Severovýchod  Slovenska je atraktívny pre cestovný ruch celoročne. Hlavná sezóna sa síce sústreďuje na leto, ale aj zima poskytuje dostatok...

Jan 13, 2020

Po sviatkoch prichádzajú choroby

Tlačová informácia                                                                     Luhačovice 13.januára 2020   Siahnite po overenej...

Jan 10, 2020

Bardejovské kúpele prekonali hranicu 30 000 pobytových návštevníkov

Uplynulý rok 2019 bol najúspešnejším v histórii Bardejovských kúpeľov, a.s. z hľadiska návštevnosti. Zaznamenali tu hneď niekoľko rekordov....

Jan 9, 2020

Vyberte si zo skvelej zimnej ponuky

Aj tento rok hotely spoločnosti SOREA  v náručí zimnej krajiny, otvárajú svoje brány k dokonalému oddychu. Vo Vysokých aj Nízkych Tatrách poskytujú...

Dec 20, 2019

Vincentka pomáha aj pri zápale priedušiek – bronchitíde

Zima je obdobím kedy najviac šarapatia ochorenia dýchacích ciest. Jedným z najzávažnejších a najčastejších respiračných ochorení je zápal...

Kalendář Událostí
Zavřít akce a události
Zobrazit všechny události dne

Zelná šťáva je z hlediska dietetického, léčebného a prevenčního doposud nedoceněným nápojem. Mimo velice cenných biologických látek osahuje značné množství vitamínu U-S-metylmetioninu, o jehož účincích proti vředovým chorobám žaludku je známo. 

Zelnou šťávu můžeme získat při normálním kvašení krouhaného zelí. Zpravidla se jí uvolňuje tolik, že odtéká bez užitku. Zelnou šťávu však lze také záměrně vyrábět. Zpočátku postupujeme obdobně jako při výrobě kvašeného zelí. Zelné hlávky nakrouháme nebo nerezovým nožem rozřežeme na jemné řezy o tloušťce asi 1 až 2 mm. Po vrstvách krouhanku ve kvasné nádobě udusáme a současně prosolíme 1 až 1,5% soli z celkového množství zelné krouhanky.

Po prokvašení, když se již uvolnilo velké množství zelné šťávy, šťavu oddělíme scezením, propasírováním nebo lisováním. Takto získanou šťávu můžeme nechat ještě sedimentovat.

Nejúčinější je čerstvá zelná šťáva. Lze ji však uchovat pouze po kratší dobu v temnu a chladnu.

Na zdraví ...

Článek zdroj: http://clankyweb.cz/clanky/Recepty-a-N-vody/Recepty/N-poje/vy/374-zelna-stava.html

 | clankyweb clankyweb  | Šťávy Šťávy  | Oct 9, 2012  |  4890 Zhlédnutí

Komentáře

Můžete zanechat komentář pro autora zde

captchaProsím, opište znaky, které vidíte na obrázku.
Klikněte na obrázek - jestliže je pro vás nečitelný.

Příbuzné články

Momentálně nejsou přidány žádné články s podobným tématem.

Autor
clankyweb

clankyweb

E-mail

RSS

Author Activity
Články: 34
Náhodné Web Články

Lázně

Biatlonista Krčmář se regeneruje po olympiáde v Luhačovicích

V Luhačovicích byla 11. dubna beseda s českými reprezentanty v biatlonu   Český biatlonový reprezentant Michal Krčmář navštívil začátkem dubna...

Hotely

Ubytování České Budějovice

Máte už po krk všech každodenních starostí a chcete jednoduše řečeno vypnout? Brouzdáte po internetu a vybíráte si tu pravou dovolenou ušitou na...

Práce a zaměstnání

Lázně Luhačovice lákají Slováky jako atraktivní zaměstnavatel

Lázně Luhačovice, a. s., si dlouhodobě udržují pozici Slováky nejnavštěvovanějších českých lázní. Zároveň však poskytují Slovákům i možnost dobrého...

Zdraví a Krása

Všeliek Vincentka je 100% prírodný produkt

Vincentka je prírodná liečivá minerálna voda vyvierajúca v Kúpeľoch Luhačovice, s vysokým obsahom fluoridov a kyseliny boritej. Trvalý dopyt po...

Obchody

Bláznivý Valentýn ve Zlatém jablku

Svátek sv. Valentýna je za dveřmi. Letos se ho ale Zlaté jablko rozhodlo pojmout trošku netradičním způsobem. V přízemí hlavní galerie bude ve...

Lázně

Lázně Rajecké Teplice ubytují ukrajinskou fotbalovou reprezentaci

Nejluxusnější hotel v Lázních Rajecké Teplice, a. s., Aphrodite Palace **** se stal oblíbeným místem pobytu zahraničních fotbalových reprezentací...

Hobby

Bezpečnost na letních festivalech

Léto je v plném proudu a s ním přichází i každoroční festivalová sezóna. Desítky hudebních festivalů otevřou své brány pro desetitisíce návštěvníků...

Hobby

Príďte sa zabaviť a povzbudiť pretekárov na jazdecké podujatia v areál

Významný slovenský dodávateľ elektrickej energie a zemného plynu - spoločnosť Energie2, a. s., je aj v tomto roku reklamným partnerom a sponzorom...